 |
| スリランカの一番高地にある町ヌワラエリヤは スリランカの最も個性的な紅茶の ひとつヌワラエリヤ紅茶を生産しています。 標高はインドのダージリンにも匹敵する1500mあたりにあり、 紅茶の個性もにかよっています。 |
 |
| 紅茶は茶摘みのあと萎れさせ（萎凋させ）ます。効果的に萎れさせるために ボイラー室で温風を創り上層階の萎凋室まで温風を送り込みます。 燃料は茶園のフィールドに植えられているシェードツリー（陰をつくる背丈の高い木） このシェードツリーは数年で成木になり有効に循環使用されています。 “フレシュティーTIATA”のティーバッグの木箱もこの木が使われています。 |
 |
| ヌワラエリヤ紅茶は淡い淡黄色と爽やかな香りが個性です。 ダージリンのような渋味がありスィーツなどと アフタヌーンティーでのお楽しみに好適です。 |
